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商品詳細

生産者直送!!送料無料!!期間限定!! 群馬県甘楽郡下仁田町馬山産[堀口さんの下仁田ネギLサイズ30本]

販売価格: 販売価格は会員のみ公開 (税込)
 
 12月1日より出荷開始 
 
※12月20日以降のご注文は、【代金引換決済】のみとさせていただきます(その他の支払方法でのご注文は、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください)。

下仁田町認定・下仁田葱の会の 【緑の箱】で出荷いたします。
ご注文2〜4日後の出荷予定ですが、天候等に左右されるため出荷日が前後する場合がございます。
≪販売期間…12月下旬まで(なくなり次第終了)≫
※生産者直送品ですので他の商品と同梱はできません。
※配達日指定不可。
※沖縄県・離島は発送できません。
※一部地域(山間部等)で別途中継料が必要な場合はご連絡させていただきます。
※熨斗・短冊・ラッピング等は承っておりません。

産地直送！！下仁田町馬山産
堀口さんの自信作 Lサイズ30本

ほとんど市場には出回らない、幻の下仁田ねぎ

食彩の王国(テレビ朝日)第305回『下仁田ねぎ』で紹介されていた堀口さんの下仁田ねぎです。

★加熱することで甘みが引き出され、とろりとした食感と共に口の中に広がります！
「すき焼き」 「焼きネギ」等でお楽しみください。


下仁田葱を知ってください

下仁田葱はその昔江戸の殿様に献上されていたことから「殿様ねぎ」と呼ばれています。太く大きな葱で、特に白根が太く、鍋などで煮込むと独特の甘味が出るのが特色で食通の間では重宝されています。

生産地はその名のとおり、群馬県の下仁田町が産地です。この地域の気候・風土が葱の育成に最適とされています。
昨今では下仁田を含む甘楽・富岡地域で収穫されたネギまでも「本場の下仁田ネギ」と称されて本場ブランドとして取引されているようです(中には他県産、中国産もあるようです)。

当然、一般消費者は葱を見ただけでは産地の特定はできませんから、その対策として下仁田町認定の「下仁田葱の会」を発足、産地・品種・品質・規格の統一を図り風味豊かな本物の「下仁田葱」だけが使用を許された【緑の箱】を作りました。
この箱で出荷できる葱は
  • 下仁田町の馬山地区で生産されたネギ
  • 品質管理された種から育てられたネギ
  • 成長にあわせ決められた期間で植え替えを行っている事
  • 12月1日以降を出荷に限る
と定められています(詳細は下仁田町のホームページでも紹介されています)。

こうして種まきから収穫まで15か月の期間をかけて、本場の風土の中で農家の愛情を一身に受けて育った本場の「下仁田葱」だけを提供します。生産者がこだわりを持って栽培したネギは、肉質が柔らかく、煮る、焼くなど熱を加えると甘みが増し、冬の鍋物などには重宝される必需品になっています。

《保存方法》
なるべくはやく箱から出し、風通しの良い日陰に並べておきますと味も変わらず、風味が保てます。

下仁田葱生産者
 
生産者　群馬県甘楽郡下仁田町馬山　堀口さん
 
下仁田畑
11月上旬 葱畑の様子
 
畑の様子 畑の様子
11月中旬 葱畑の様子と、来年用のねぎ畑
 
ねぎ
「旬」がまるごと1月号「ねぎ」(ポプラ社)に堀口さんが紹介されました。
 
ねぎ
出荷の始まったネギ畑の様子(半日ほど畑で乾燥)
 
ねぎ
NHKの番組で堀口さんが紹介されました。
 
 ご注文時の注意
  • ご注文2〜4日後の出荷予定ですが、天候等に左右されるため出荷日が前後する場合がございます。
  • 生産者直送品ですので、他の商品と同梱はできません。
  • 堀口さんより出荷いたします。
  • 生産者直送品の為、商品箱に配送伝票を直接貼付しての配送となります。
  • 配達日指定不可。
  • 販売期間：12月下旬まで(なくなり次第終了)
  • 主に白根の部分を食べるねぎです。
    2〜3日乾燥させてから箱詰めをする為、葉の部分がしおれています。
    葉の部分が黄色く枯れている場合がありますが、品質上問題ありません。
    美味しさの増した証拠ともいえます。
 商品詳細
  • 商品名：堀口さんの下仁田ネギLサイズ
  • 内容量：Lサイズ30本
  • 産地：群馬県甘楽郡下仁田町馬山
  • 配送業者：佐川急便(※沖縄県・離島は発送できません。一部地域(山間部等)で別途中継料が必要な場合はご連絡させていただきます。)
  • 送料無料

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